甘孜低温灭菌器压力蒸汽灭菌器的高压灭菌的原理是：在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下，锅内温度达121℃。在此蒸汽温度下，可以很快杀死各种细菌及其高度耐热的原理。

脉专业低温灭菌器动真空蒸汽灭菌器简称为预真空压力锅。是采用真空泵把锅内空气抽尽变成真空状态，然后再导入蒸汽，使蒸汽在锅内迅速扩散和渗透到锅内物品的深部达到有效的灭菌。它比蒸汽压力灭菌器有显著的优点：消毒时间约为高压蒸汽锅的1/3； 灭菌效果比蒸汽压力灭菌器更可靠，且操作方便；破坏消毒物品程度轻；灭菌后的敷料包已经接近干燥，取出后即可使用。

蒸汽灭菌器要根据需求选择，专业低温灭菌器通常情况下每个行业所要消毒的物品不一样使用环境和目的也是不一样的所以使用设备的型号也有所出入，所以合理的选择设备类型和消毒的方法能够在保证成本的条件下达到最好的使用效果。

灭菌器使用时要完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能彻底。高压灭菌放气有几种不同的做法，但目的都是专业低温灭菌器要排净空气，使锅内均匀升温，保证灭菌彻底。常用方法是：关闭放气阀，通电后，待压力上升到0.05MPa时，打开放气阀，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀。关阀再通电后，压力表上升达到0.1MPa时,开始计时，维持压力0.1～0.15MPa 20分钟。到达保压时间后，即可切断电源，在压力降到0.05MPa，可缓慢放出蒸气，应注意不要使压力降低太快，以致引起激烈的减压沸腾，使容器中的液体四溢。当压力降到零后，才能开盖，取出培养基，摆在平台上，以待冷凝。