灭菌器对液体和培养基灭菌时，注意当灭菌完毕后，一定要让高压灭菌器自然排气冷却，万不可快速放气，急剧冷却，以免造成玻璃容器因温度骤变而引起爆裂，从而威胁实验人员的安全和造成高压灭菌器污染。供应食品灭菌器在灭菌物品上zui好盖一层布，这样灭菌后的物品不会因潮湿而担心灭菌效果，尽量让高压灭菌器自然冷却，禁止打开上方的安全阀和排气阀，以免造成高压气体伤人的危险。高压灭菌器建议一个月打开一次仪器上方的安全阀和排气阀，以免造成锈蚀直致锈死而带来危险。

卧式圆形压力蒸汽灭菌器的密封条采用医用硅橡胶，不渗漏，大限度延长使用寿命。产品具有符合《容规》强制要求的安全联锁装置，当内室有压力时，密封门不能开启，并有声光指示，保证操作安全。供应食品灭菌器采用智能温度控制仪对整个灭菌过程自动控制，灭菌温度、灭菌时间可根据需要自行设定，灭菌过程中，温度、时间参数自动数字显示。具有夹层烘干、灭菌物品干燥、缺水断电自动保护装置等功能。具有压力和温度双重控制，节约能源。

灭菌器使用时要完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能彻底。高压灭菌放气有几种不同的做法，但目的都是供应食品灭菌器要排净空气，使锅内均匀升温，保证灭菌彻底。常用方法是：关闭放气阀，通电后，待压力上升到0.05MPa时，打开放气阀，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀。关阀再通电后，压力表上升达到0.1MPa时,开始计时，维持压力0.1～0.15MPa 20分钟。到达保压时间后，即可切断电源，在压力降到0.05MPa，可缓慢放出蒸气，应注意不要使压力降低太快，以致引起激烈的减压沸腾，使容器中的液体四溢。当压力降到零后，才能开盖，取出培养基，摆在平台上，以待冷凝。

灭菌器的消毒物品装放应合理。消毒物品过多或放置不当都可影响灭菌效果。北京食品灭菌器大众彩票消毒锅内物品不能过挤，不超过锅内容量。尽量将同类物品装一锅内灭菌。若有不同类物品装放一起，应以量难达到灭菌物品所需的温度和时间为准。物品装放时，上下左右均应交叉错开，留出缝隙， 使蒸汽容易穿透。大消毒包应立着放上层, 小包放下层大搪瓷盒和贮槽也应立着放布类和金属类物品同时灭菌，应将金属类物品包放在下层，使两者受热基本一致，并防金属物品灭菌中产生的冷凝水弄湿包布。