是高压灭菌器结构的其中之一，它可以改变各种参数，例如灭菌排气、加热等等参数，如果这些参数一旦发生改变，供应食品灭菌器假如出现了停电或者是其他事故，那么上述参数仍然可以被保留下来，所以记忆支持系统，对于用户而言也是很关键的。高压灭菌器的设计结构，可以极大地节省空间上的占用，采用了垂直向上，打开箱盖，这样可以节省更多空间。总体而言，高压灭菌器的结构还是比较复杂的，通过各个部分组成，而且每一个环节都格外重要。所以一个灭菌器的操作过程中工作人员需要注意很多事项，尤其是安全问题，也希望用户们在操作过程中不仅能够保证正确，而且也能够提高安全性。

脉供应食品灭菌器动真空蒸汽灭菌器简称为预真空压力锅。是采用真空泵把锅内空气抽尽变成真空状态，然后再导入蒸汽，使蒸汽在锅内迅速扩散和渗透到锅内物品的深部达到有效的灭菌。它比蒸汽压力灭菌器有显著的优点：消毒时间约为高压蒸汽锅的1/3； 灭菌效果比蒸汽压力灭菌器更可靠，且操作方便；破坏消毒物品程度轻；灭菌后的敷料包已经接近干燥，取出后即可使用。

重庆食品灭菌器手提式高压灭菌器为18L、24L、30L。立式高压蒸汽灭菌器从30L-200L之间的都有，每个同样容积的还有分为手轮型、翻盖型、智能型，智能型又分为 标准配置、蒸汽内排、真空干燥型。还可以根据客户的要求加配打印机。还有大型卧式的高压灭菌锅。

供应食品灭菌器旋转式灭菌柜是湿热蒸汽灭菌类的一种特殊设备，这种形式的灭菌仍然是建立在常规的灭菌原理上（饱和蒸汽灭菌），但灭菌物品装载在一个能正、反旋转速度可调的灭菌架上，在灭菌的过程中使灭菌物不断地翻动，可以提高灭菌温度的均匀，增加热量的传递速度，从而提高灭菌效果。这种旋转翻动作用特别适合玻瓶、安瓿、软袋、罐装的混悬剂，乳剂和食品的消毒灭菌，不仅灭菌效果好，而且又不产生沉淀，是种理想的灭菌设备，完全符合制药工业cGMP的要求。

压力蒸汽灭菌器可根据被灭菌物质的情况调整蒸汽排放情况，压力蒸汽灭菌器具备快速冷却功能可使灭菌后快速降温到80℃以下的安全温度。压力蒸汽灭菌器通过真空泵及经0.2um的滤膜过滤后的热空气快速干燥样品，使其快速可用。压力蒸汽灭菌器标配物温探头安装孔，选配物温探头，方便进行内部灭菌效果的验证。压力蒸汽灭菌器三重脉冲，预真空设备配置强大的真空泵强行排空腔内留存的空气，使饱和蒸汽良好的渗透入灭菌物品中，从而确保充分有效的灭菌效果。